1. Introduction du refroidisseur pour cuve de fermentation
La fermentation des produits laitiers et du vin est généralement un processus stérile. Pendant le processus de fermentation, la température dans la cuve de fermentation ne cesse d'augmenter. Si la température ne peut pas être contrôlée à temps, cela peut entraîner la détérioration du corps de fermentation ou la production de bactéries, ce qui affectera la fermentation normale. De plus, si la température du fermenteur est trop élevée, il est également possible de griller le circuit de chauffage. Le refroidisseur pour cuve de fermentation est utilisé pour fournir de l'eau de refroidissement continue pour la cuve de fermentation afin de s'assurer que la température de l'eau est comprise entre 3 et 25 °C. Tout en protégeant le fonctionnement normal de l'équipement, il peut également refroidir le liquide de fermentation dans la chemise et contrôler efficacement la température de fermentation. Pour assurer le déroulement normal de la fermentation. Il est largement utilisé dans le refroidissement de petits réacteurs cellulaires biologiques (fermenteurs), et le refroidisseur sandwich est utilisé pour le contrôle de la température dans le processus expérimental afin de garantir que la qualité de la fermentation ne sera pas affectée par la température.
2. Principe de fonctionnement du refroidisseur pour cuve de fermentation
Le refroidisseur pour cuve de fermentation injecte d'abord une certaine quantité d'eau dans le réservoir d'eau interne de la machine pendant l'opération, refroidit l'eau à travers le système de réfrigération du refroidisseur, puis injecte l'eau congelée à basse température dans l'équipement qui doit être refroidi par la pompe à eau. La chaleur est évacuée et l'eau chaude à haute température est renvoyée dans le réservoir d'eau pour être refroidie à nouveau, afin de circuler et d'échanger le refroidissement pour obtenir l'effet de refroidissement de l'équipement.
Son principe de fonctionnement est la réfrigération à compression de vapeur, c'est-à-dire qu'il utilise le principe d'absorption de chaleur lorsque le réfrigérant liquide se vaporise et de libération de chaleur lorsque la vapeur se condense. Dans la technologie de réfrigération, l'évaporation signifie que le réfrigérant liquide se transforme en gaz lorsqu'il bout. Le processus de passage d'un état liquide à un état gazeux ne peut être réalisé qu'en absorbant l'énergie thermique du monde extérieur, il s'agit donc d'un processus endothermique. La température à laquelle le réfrigérant liquide s'évapore et se vaporise est appelée température d'évaporation. liquide.
3. Caractéristiques du refroidisseur pour cuve de fermentation :
Le refroidisseur pour la cuve de fermentation adopte une unité de réfrigération entièrement fermée refroidie par air, et le système de réfrigération à contrôle intelligent est automatiquement activé. Le système de réfrigération du refroidisseur de cuve de fermentation dispose de plusieurs dispositifs de protection tels que le retard, la surchauffe et la surintensité. La pompe de circulation peut refouler le liquide froid dans le réservoir, refroidir ou thermostater le récipient expérimental à l'extérieur de la machine ou établir un second champ de température constante. Le refroidisseur de cuve de fermentation a la fonction de verrouillage du logiciel du micro-ordinateur, qui peut verrouiller la valeur définie de chaque paramètre du système, et le personnel non concerné ne peut pas modifier les paramètres définis. Il est complété en appuyant sur la touche programmable tactile sur le contrôleur intelligent du micro-ordinateur, et l'opération est simple. Il est facile à utiliser et peut fonctionner en continu.
4. Faites attention aux problèmes avec le refroidisseur pour cuve de fermentation :
Lorsque vous utilisez un refroidisseur, vous devez faire attention aux problèmes suivants :
1. Si la capacité de refroidissement du refroidisseur est adaptée à la valeur calorifique de la cuve de fermentation
2. Quelle est l'exigence de précision du contrôle de la température du refroidisseur ?
3. Le débit de la tête de pompe du refroidisseur est-il suffisant ?
4. Quel type d'interface le refroidisseur doit-il choisir pour se connecter à la cuve de fermentation ?
